Top 10 thực đơn tiệc tất niên gia đình đơn giản và hấp dẫn

Mỗi khi chuẩn bị bước sang năm mới, tiệc tất niên là bữa tiệc mọi người luôn háo hức đón chờ. Mọi người cùng nhau giao lưu, chia sẻ những câu chuyện trong năm qua. Sự thành công của bữa tiệc thể hiện ở không gian, sân khấu và âm nhạc của bữa tiệc. Trong số đó, thực đơn tiệc tất niên là yếu tố chính gây ấn tượng mạnh với thực khách. Vậy thực đơn tiệc tất niên gia đình thì cần chuẩn bị như thế nào cho hấp dẫn. Cùng xem ngay để có thêm những sự tham khảo cho buổi tiệc tất niên của gia đình nhé

Khai vị thực đơn tiệc tất niên gia đình

Salad rong biển thịt bò

Chúng ta cùng đến với món khai vị – món ăn đầu tiên của mâm cỗ tất niên xem có gì đặc biệt nhé

Trước hết, bạn cần làm quen với không khí tiệc tùng và kích thích vị giác của mọi người trước khi bước vào món chính. Salad rong biển thịt bò với hương vị đặc trưng của rong biển hòa quyện với thịt bò mềm ngọt và gỏi giòn chắc chắn sẽ hấp dẫn thực khách.

Chả giò chiên giòn 

Chả giò là món ăn được nhiều người Việt Nam yêu thích bởi vẻ ngoài nổi bật, hương thơm dịu nhẹ và đặc biệt là khi ăn vào có cảm giác giòn tan trong miệng. Không chỉ được yêu thích trong những bữa cơ hàng ngày mà món ăn này được đa số các nhà hàng, gia đình chọn làm món khai vị cho buổi tiệc. 

Salad cá trộn trứng 

Sự hấp dẫn tiếp theo trong thực đơn tất niên gia đình chính là món salad cá trộn trứng. Đây là món khai vị salad cá ngừ nhẹ nhàng và với trứng luộc, thêm một chút mayo và nước cốt chanh sẽ giúp món ăn này thơm ngon hơn.

Thịt bò chín mềm quyện với nước sốt chua ngọt, chút cay cay của giá đỗ sẽ kích thích vị giác, mang đến cảm giác khác lạ cho món ăn này.

Bò cuốn lá lốt

Tiếp đến là món bò cuốn lá lốt thơm phức, rắc lạc rang thơm lừng ăn kèm với thịt nướng kim tiền thơm lừng khiến người ta phải lưu luyến.

Món chính thực đơn tiệc tất niên gia đình

Sườn mật ong tan chảy 

Sườn mật ong tan chảy là món ăn được hầu hết người lớn và trẻ em đều yêu thích. 

Miếng sườn nướng mật ong vàng óng ả, từng thớ thịt được tẩm gia vị mềm thơm mà không bị khô, toát lên mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

Cập nhật thêm những Tin tức hay được Leo-Decor chia sẻ mỗi ngày nhé

Món nướng đậm đà

Sau khi thử qua món khai vị, chúng ta sẽ đến với món nướng thật lôi cuốn và thơm ngon nhé. Những món thịt nướng được yêu thích bởi miếng thịt mềm xốp, nước sốt sánh đặc, dậy mùi thơm. Đây chắc chắn là món ăn rất đắt khách đấy nhé

Gợi ý một số món nướng phổ biến trong thực đơn tiệc tất niên gia đình:

• Bò BBQ
• Heo quay Hàn Quốc
• Gà nướng muối ớt

Cà ri gà

Để bữa tiệc tất niên thêm trọn vẹn, món chính trong thực đơn tiếp theo là món cà ri gà truyền thống, mang đậm chất quê hương Việt Nam.

Từng thớ thịt gà ngấm gia vị thơm nồng, màu vàng tươi của nghệ quyện cùng nước sốt sền sệt đã hấp dẫn khó cưỡng rồi.

Tôm chiên giòn

Sự kết hợp tiếp theo của món tôm chiên dừa ngon và lạ miệng, những con tôm chiên có màu đỏ au đẹp mắt dưới lớp dừa giòn rụm, béo ngậy và thơm phức, càng ăn càng thích.

Lẩu riêu cua 

Kết thúc hoàn hảo cho món chính là món lẩu riêu cua bắp bò vô cùng hấp dẫn, riêu cua béo ngậy, thịt bò dai dai, nước dùng thanh ngọt, được cả nhà tấm tắc khen.

Lẩu thái hải sản

Bạn cũng có thể lựa chọn món lẩu hải sản không thể chối từ. Là món lẩu đã quá quen thuộc trong những bữa tiệc gia đình, nước lẩu thái hải sản ngọt thanh chan vào chén bún, nhúng thêm rau ăn kèm là ngon chuẩn bài! Tôm, mực tươi ngon chắc thịt trông thật hấp dẫn

Các món tráng miệng ưa chuộng 

Là món ăn nhẹ sau khi ăn món chính, tuy yêu cầu không cao nhưng các món ăn nhẹ vẫn phải có hương vị và cách bài trí ấn tượng thì mới có thể trở thành một bữa tiệc trọn vẹn.

• Chè: Hầu hết các bữa tiệc sẽ chọn chè là món tráng miệng của bữa tiệc. Thêm một chút ngọt ngào vào bữa ăn chính sẽ không phải là điều lạ miệng phải không? Gợi ý một số món giải khát phổ biến: chè Khúc Bạch, chè Thái, chè Thập cẩm, chè Bưởi, chè Khoai dẻo v.v.
• Trái cây: Trái cây có thể được coi là món tráng miệng quốc dân của các bữa tiệc. Sau bữa ăn chính, khi thực khách đã hơi ngán đồ mặn thì một miếng trái cây vừa thanh mát vừa giúp giải bớt dầu mỡ trở thành lựa chọn hàng đầu. Thực đơn hoa quả tráng miệng nên chọn theo mùa để tiết kiệm chi phí và có được nguồn hoa quả tươi ngon nhất. Một số món tráng miệng bằng trái cây thường được sử dụng bao gồm: xoài, kiwi, táo, dưa đỏ, nho Mỹ, bưởi, thanh long v.v.
• Rau câu: thanh mát, dễ ăn là những ưu điểm khi bổ sung rau câu vào thực đơn tiệc tất niên của bạn. Một số gợi ý về rau câu để bạn tham khảo như sau: thạch trái cây núi, thạch xoài, rau câu dừa, v.v.

Lưu ý khi chuẩn bị tất niên gia đình

Cũng như các lễ cúng quanh năm khác, cúng giao thừa không cần quá trang trọng nhưng gia chủ cần lưu ý một số điều.

• Tiệc cuối năm không cần quá phức tạp và trang trọng, nhưng đó không phải là lý do để thiếu sự chuẩn bị. Tùy theo hoàn cảnh gia đình mà gia chủ có thể chuẩn bị lễ vật nhiều hay ít, nhưng ít nhất trong mâm cỗ ngày Tết phải có những món ăn truyền thống, được bày biện chu đáo, sạch sẽ.
• Để lễ cúng giao thừa được long trọng và trang nghiêm, gia đình cần dọn sạch bàn thờ, nhà cửa trước khi làm lễ giao thừa.
• Cuối năm là bữa cơm sum họp gia đình mong muốn cả gia đình quây quần bên nhau để thể hiện sự đầm ấm đoàn tụ. Vì thế hãy tranh thủ dành thời gian để dùng bữa cơm tất niên cùng gia đình yêu thương nhé
• Cuối năm là thời điểm sum họp, đoàn tụ của gia đình sau một năm làm việc vất vả, nhất là những gia đình có con cái đi làm. Vì vậy, đừng cãi vã, đừng chửi bới, hãy nói về những điều vui và những điều tốt đẹp. Như vậy thì qua năm mới sẽ hạnh phúc, vui vẻ. Những hiểu lầm, xích mích hãy buông bỏ trước khi qua năm mới nhé

Tổng kết

Hy vọng với những chia sẻ trên của Leo Decor bạn sẽ có một bữa tiệc tất niên ấm cúng và ý nghĩa cùng với gia đình. Mong rằng các bạn sẽ luôn ủng hộ chúng tôi cho những bài viết tiếp theo!