Gợi ý thực đơn mâm cơm cúng tất niên đúng lễ nghi, ý nghĩa

Cúng tất niên là một trong những phong tục, nét đẹp văn hóa của người Việt mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mâm cơm tất niên cũng là dịp để các thành viên trong gia đình xích lại gần nhau hơn, yêu thương nhau hơn. Vậy thực đơn mâm cơm cúng tất niên gồm những gì? Trong bài viết hôm nay, Leo Decor xin chia sẻ đến các bạn những món ăn cúng tất niên đơn giản nhất nhé!

Lễ vật cúng Tất niên cần chuẩn bị những gì

Phần lễ vật cúng Tất niên giữa các vùng miền thường giống nhau vì đây là những phần cơ bản. Các lễ vật cần chuẩn bị đưa lên mâm cúng Tất niên bạn cần lưu ý là:

– Hương và đèn

– Mâm ngũ quả (mâm ngũ quả và cách bày trí sẽ tùy thuộc vào từng vùng miền).

– 1 đĩa gạo, 1 đĩa muối

– 1 đĩa trầu cau

– Bánh kẹo

– Trà và rượu, nước lọc

– Tiền vàng mã

– Hoa tươi

Thực đơn mâm cơm cúng tất niên của người miền Bắc

Mâm cỗ cúng tất niên của người miền Bắc thường gồm các món quen thuộc như canh măng, cơm lam, giò thủ, giò thủ, gà trống luộc (hoặc thịt lợn luộc), miến lòng gà, ngoài ra có thể kể đến một số món ăn đơn giản khác. được thêm vào, chẳng hạn như hành tây ngâm, xà lách, thịt đông lạnh… Người miền Bắc luôn chuẩn bị một đĩa cơm tất niên kèm theo những món ăn quen thuộc như sau:

• Súp móng giò hầm măng
• Mì tim gà
• Xôi gấc 
• Gà hoặc thịt lợn luộc 
• Chả giò 

Để mâm cơm thêm phong phú và mang đậm hương vị truyền thống, gia chủ có thể chế biến thêm các món ăn kèm như dưa hành, salad hay thịt đông. Những món ăn này tuy đơn giản nhưng lại gắn bó mật thiết với đời sống của người dân miền Bắc.

Người miền Trung chuẩn bị mâm cơm cúng tất niên ra sao? 

Khác với miền bắc, mâm cơm cúng gia tiên của người miền trung thường gồm giò lụa, gà kho rau răm, măng khô, thịt luộc, chả ram và các món khác. Ngoài ra, tùy theo đặc điểm của từng khu vực mà mâm phục vụ có thể thay đổi hoặc thêm các món ăn khác cho phù hợp.

Thực đơn mâm cơm cúng tất niên của người miền nam 

Mâm cỗ cúng giao thừa của người miền Nam thường có các món ăn đặc trưng như: bánh Tét, củ cải kho mắm, gỏi tôm thịt, chả giò, canh măng hầm xương (có thể dùng măng tươi). hoặc măng khô), canh mướp đắng (hay còn gọi là canh khổ qua), thịt heo kho (tức là thịt heo kho với trứng và nước cốt dừa). Không nhất thiết phải thực hiện theo bất cứ quy tắc nào, mỗi gia đình có thể cân nhắc là lựa chọn theo khả năng và số lượng thành viên của gia đình.

Cách bày mâm cúng tất niên

Việc chuẩn bị, bày biện mâm lễ cúng tất niên không cần quá rườm rà, miễn sao thể hiện được lòng thành kính, biết ơn trời đất, thần linh…

Nói đến cách bày mâm cúng tất niên, người ta thường chia làm 2 loại: mâm cúng gia tiên trên ban thờ và mâm cúng trời đất trước nhà. Mỗi mâm cỗ cũng sẽ được chuẩn bị khác nhau tùy theo từng gia đình

Dù mỗi gia đình trang trí cỗ cúng tất niên khác nhau nhưng yếu tố trang nghiêm luôn được đặt lên hàng đầu. Cần lưu ý rằng, lễ cúng tất niên cơ bản phải có hương đèn, vì những lý do sau:

• Hương thơm là biểu tượng của tinh tú và là cầu nối giao tiếp giữa âm và dương;
• Đèn tượng trưng cho ánh sáng của mặt trời và mặt trăng nên khi bài trí bàn thờ cần đặt hai đèn ở hai bên.

Ngoài ra, tùy theo tín ngưỡng tâm linh của từng vùng, từng gia đình mà lễ vật còn được cung cấp thêm như mâm ngũ quả, giấy tiền, hương hoa, trầu cau, rượu, chè, mâm, đĩa. thật hơn

Cập nhật thêm những Tin tức hay được Leo-Decor chia sẻ mỗi ngày nhé

Ý nghĩa của bữa cơm Tất niên

Dịp Tết nguyên đán, bữa cơm tất niên mang trong mình ý nghĩa của truyền thống Việt Nam. Tết có ấm áp khi gia đình có những bữa cơm tất niên cùng nhau, lan tỏa và chia sẻ tình yêu thương lẫn nhau. Hơn nữa, bữa cơm tất niên còn mang ý nghĩa là bữa cơm truyền thống cuối cùng trong năm để tạm biệt những chuyện trong năm cũ, bỏ qua những điều lo lắng và muộn phiền năm cũ.  

Cỗ mâm cơm tất niên cũng là một phong tục truyền thống, đó là đưa ông Công ông Táo về nhà để lo việc bếp núc tại nhà. Ngoài ra, đây còn là bữa cơm để con cháu bày tỏ lòng thành kính, hiếu thảo đối với những người đã khuất trong gia đình. Bạn có thể đến mộ người đã khuất để dâng hương, tiễn đưa tổ tiên về ăn Tết cùng gia đình hoặc thắp hương tại nhà để cúng tất niên.

Gợi ý những mâm cơm cúng Tất niên ngon và đẹp

Sau đây là hình ảnh một số mâm cúng tất niên mà Leo-decor muốn giới thiệu đến bạn. Nếu bạn vẫn chưa suy nghĩ được thực đơn mâm cơm cúng tất niên thì có thể tham khảo nhé

Tổng kết

Bài viết thực đơn mâm cơn cúng tất niên vừa được Leo Decor giới thiệu phía trên. Bài viết không những cung cấp những kiến thức cần thiết để chuẩn bị cho thực đơn mâm cơm cúng mà còn nhắc nhớ rằng chỉ còn vài tháng nữa thôi là bước sang năm mới rồi! Nếu có bất cứ thắc mắc gì đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ kịp thời nhé!