[Kinh nghiệm] Mâm cúng tất niên miền Trung cần chuẩn bị gì

Vào mỗi dịp cuối năm, các gia đình đều chuẩn bị lễ vật cúng đầy đủ và ý nghĩa. Lễ hội cuối năm có thể khác nhau giữa các vùng miền và đặc trưng văn hóa, phong tục của từng vùng. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn thông tin về mâm cúng tất niên ở miền Trung nhé!

Tiệc tất niên là gì?

Theo nghĩa Hán Việt, “tất” có nghĩa là hoàn thành, đầy đủ, hoàn thành, còn “niên” là năm. Vì vậy, “tất niên” được hiểu đơn giản là thời điểm cuối năm. Vì vậy, nghi lễ tất niên, tất niên, tiệc tất niên là phong tục của người Việt để đón những ngày cuối năm và chuẩn bị cho năm mới.

Tiệc tất niên là một nét văn hóa quan trọng trong ngày Tết cổ truyền của Việt Nam. Tiệc tất niên thường được tổ chức vào những ngày cuối năm âm lịch, bắt đầu từ ngày 30 tháng Chạp, tức 29 tháng Chạp nếu là năm ngắn ngày. Tiệc tất niên thường được tổ chức vào buổi chiều và tối trong ngày. Mọi người làm lễ cúng, sau đó chuẩn bị tiệc để mời khách đến dự.

Theo truyền thống, mâm cỗ tất niên thường gồm hai mâm, một mâm cúng tổ tiên trong nhà và mâm cúng trời đất ở sân trước. Sau khi cúng giao thừa, mọi người trong gia đình cùng nhau ăn tối, có thể là với một vài người bạn hoặc hàng xóm thân thiết.

Xem thêm: Mâm cúng tất niên miền Nam bao gồm những gì

Mâm cúng tất niên miền Trung như thế nào? 

Mâm ngũ quả miền Trung

Mâm ngũ quả miền trung giản dị, không cầu kỳ nên người ta thường không quá ám ảnh về hình thức mâm ngũ quả ý nghĩa mà chủ yếu là để cúng lễ, thành tâm thờ cúng tổ tiên.

Các loại quả thường thấy trên mâm ngũ quả là: thanh long, xoài, dưa hấu, đu đủ, mãng cầu, dứa, lê …

Ý nghĩa của một số loại quả trong mâm ngũ quả ngày Tết miền Trung.

• Quả lê: Quả lê có vị ngọt thanh, mang ý nghĩa cầu chúc một năm mới an lành, vạn sự như ý.
• Đu đủ: Loại quả này tượng trưng cho sự thịnh vượng của gia chủ.
• Dưa hấu: Ăn dưa hấu trong ngày Tết mang ý nghĩa no đủ, một năm mới an khang, hạnh phúc.
• Đào: Đại diện cho sự ổn định và tiến bộ.
• Quả thanh long: biểu tượng của sự thịnh vượng và giàu có.

Cách bày trí mâm ngũ quả trong dịp lễ hội xuân miền Trung cũng rất đơn giản, không rườm rà. Thông thường, những quả to, nặng được bày ở dưới cùng, còn những quả nhỏ hơn thường được bày ở trên cùng, sao cho cân đối và vừa mắt nhất. Mâm ngũ quả, hương, hoa thường được đặt trên ban thờ cho đến hết lễ hội mùa xuân. 

Giấy tiền, vàng mã

Theo quan niệm của người xưa, giấy tiền, vàng mã là vật dụng được người âm phủ sử dụng, chỉ cần được cất giữ và đốt cháy là có thể đưa cho người chết nên là vật dụng không thể thiếu.

• Chọn mâm cúng gia tiên ngày Tết không quá phức tạp. Điều duy nhất cần chú ý khi chọn giấy tiền hàng năm là không cúng quá nhiều. Cúng gia tiên trong lễ tất niên nên chọn số lượng vừa phải, không nên chọn quá nhiều loại như đám tang, đám giỗ.
• Lễ vật dâng lên các vị thần bao gồm: mũ, ngựa, tiền vàng cho tổ tiên và quần áo giấy cho chúng sinh. Hiện tại, bạn có thể đến cửa hàng bán bánh kẹo, bánh ngọt, báo nhu cầu hoặc mua giấy màu, cửa hàng sẽ hướng dẫn và sắp xếp các mặt hàng đã mua theo nhu cầu của gia đình bạn.

Hình ảnh mâm cúng tất niên miền trung

Trong mâm cơm cúng gia tiên của người miền Trung thường có chả lụa, thịt luộc, thịt bánh chưng, thịt gà, dưa món, thịt đông, cá chiên,… các món ăn khác mà gia đình muốn chuẩn bị. Ngoài ra, tùy theo bản sắc của từng vùng, lễ vật có thể thay đổi hoặc thêm các món ăn khác cho phù hợp.

Nghi lễ cúng tất niên miền Trung

Việc đầu tiên phải làm là dọn dẹp, trang trí và sắp xếp bàn thờ, nhang, hoa và đèn nến đầy đủ. Sau đó, trang hoàng nhà cửa bằng hoa tươi, cành đào, chậu quất… Sau khi đã chuẩn bị cho gia đình một cái Tết đầm ấm và vui vẻ, gia chủ phải chuẩn bị mâm cúng giao thừa.

Lễ này thường đặt mâm trên bàn thờ tổ tiên, mâm ở giữa nhà, mâm trước cổng. Mâm cỗ cúng đầy ắp món ngon, thịt heo, gà, canh, món xào…. Ngày 30 tháng Chạp được coi là ngày sum họp của cả gia đình, dù con cháu có đi xa đến đâu để về thăm ông bà, cha mẹ. Vào chiều ngày 30 Tết, nhà nào cũng tổ chức lễ giao thừa để tiễn năm cũ đón năm mới.

Sau bữa cơm tất niên, cả gia đình thường quây quần bên nhau, bên nồi bánh chưng, bánh chưng, không khí thật đầm ấm và rộn ràng.

Cập nhật thêm những Tin tức hay được Leo-Decor chia sẻ mỗi ngày nhé

Những điều phải biết khi cúng tất niên miền Trung

Giống như nhiều lễ cúng khác trong năm, đêm giao thừa không cần quá trang trọng nhưng bạn cũng cần lưu ý những điều sau:

• Tiệc cuối năm không cần quá cầu kỳ và trang trọng, nhưng đó cũng không phải là lý do khiến chúng không được chuẩn bị kỹ lưỡng. Tùy theo tình hình tài chính của gia đình mà gia chủ có thể chuẩn bị lễ vật nhiều hay ít, nhưng ít nhất trong ngày Tết phải có những món ăn truyền thống, được chuẩn bị và bày biện chu đáo, sạch sẽ.

• Để lễ cúng cuối năm được long trọng, gia đình cần dọn dẹp sạch sẽ bàn thờ, nhà cửa trước khi làm lễ.
• Tất niên là bữa cơm sum họp gia đình, phải có mặt đông đủ các thành viên trong gia đình mới thể hiện được sự đoàn tụ, đầm ấm.
• Cuối năm là thời điểm sum họp, đoàn tụ của gia đình sau một năm làm việc vất vả, nhất là những gia đình có con cái đi làm. Vì vậy, đừng cãi nhau, đừng mắng mỏ người ta mà hãy nói lời hay, nói đẹp.

Tổng kết

Trên đây là những thông tin thú vị và hữu ích về mâm cúng tất niên miền Trung của Leo Decor. Xem thêm các bài viết tại website để cập nhật thêm những thông tin hữu ích nhé