Hướng dẫn xây dựng thực đơn cho một bữa tiệc sinh nhật

Xây dựng thực đơn cho một bữa tiệc sinh nhật như thế nào? Sinh nhật là một ngày quan trọng đối với mỗi người, để đánh dấu cột mốc này thì trên bàn tiệc không thể thiếu những món ăn ngon với ý nghĩa bày tỏ lòng hiếu khách của chủ tiệc đối với những vị khách mời đã dành thời gian tham gia bữa tiệc sinh nhật nhỏ ấm cúng. Vậy cách xây dựng thực đơn cho một bữa tiệc sinh nhật như thế nào là hợp lý nhất, hôm nay hãy cùng leo-decor.com tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé.

Nguyên tắc xây dựng thực đơn cho một bữa tiệc sinh nhật

Đầu tiên, để tạo ra một menu các món ăn, chúng ta cần xác định các yếu tố sau:

+ Loại hình tiệc: Xác định là tiệc cưới, tiệc thôi nôi, tân gia hay tiệc tùng bình thường, .. để làm nên một thực đơn với các món ăn phù hợp.

+ Thời gian tổ chức tiệc: Xác định thời gian tổ chức là vào buổi sáng, buổi trưa, chiều hay tối và nếu phải chờ lâu tiệc mới diễn ra thì hãy chọn món ăn phù hợp và cách bảo quản thức ăn.

+ Đối tượng cần phục vụ: Xác định khách mời là doanh nhân, công nhân, người già hay trẻ em và lựa chọn món ăn phù hợp với đa số khách mời đến dự tiệc.

+ Số lượng khách mời: Xác định chính xác số lượng người dự tiệc để tính toán bàn ăn và thức ăn cho đầy đủ.

Xây dựng thực đơn cho một bữa tiệc sinh nhật

Món khai vị cho bữa tiệc sinh nhật

– Nên chọn những món thanh mát như súp, gỏi hay nộm, rau trộn để thực khách không bị ngán.

– Không nên dùng gỏi với các món nhiều tinh bột mà chỉ nên dùng cùng với bánh phồng tôm.

– Nên chọn loại chén nhỏ để đựng soup, không nên chọn loại chén quá lớn có thể khách không dùng hết dẫn đến lãng phí hoặc ăn no dẫn đến không ăn được thêm món chính.

– Nên tránh sự trùng lặp món ăn, không dùng lại món ăn đã dùng trong món khai vị cho món chính.

Các món chính cho bữa tiệc

– Danh sách món chính cần được kết hợp hài hòa giữa chế độ ăn uống và mức độ phù hợp.

– Đa dạng các món ăn chính như món ăn giàu đạm, rau củ, canh. Đừng chỉ chọn những món ăn giàu đạm mà không có rau quả và ngược lại.

– Bạn có thể lựa chọn các món sau: gà nướng, tôm chiên, cá tẩm bột chiên, chân giò om, bò xào thập cẩm, canh sườn nấu măng, .. Ngoài ra món chính còn có cơm, xôi, bánh chưng, bánh giầy hoặc bánh lá. Và cũng tùy theo đặc điểm của từng vùng miền để lựa chọn những món ăn thích hợp.

– Tránh các món ăn quá đơn điệu như thịt luộc, cá luộc, tôm luộc,…

Món tráng miệng bữa tiệc sinh nhật

– Lựa chọn trái cây theo mùa.

– Món tráng miệng có thể là: trái cây tươi, kem, chè, thạch rau câu hoặc bánh bông lan.

Các mẫu thực đơn tiệc sinh nhật đơn giản tại nhà

Bạn đang gặp khó khăn khi lên thực đơn cho tiệc sinh nhật tại nhà? Dưới đây là những bí quyết thiết thực và đầy đủ nhất giúp bạn tổ chức một bữa tiệc ý nghĩa, chu đáo và đáng nhớ:

Xây dựng thực đơn cho một bữa tiệc sinh nhật mẫu số 1

Thực đơn đầu tiên gồm những món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và cách chế biến đặc biệt. Sự kết hợp của các loại hải sản, thịt lợn, thịt bò và các loại rau củ trong nồi lẩu giúp cân bằng các chất dinh dưỡng.

1. Gỏi ngó sen tôm thịt

2. Soup cua hải sản

3. Tôm sốt cam

4. Mực hấp gừng

5. Thịt heo rừng xào lăn

6. Cơm chiên hải sản

7. Lẩu bò + bún

8. Trái cây theo mùa

Bộ thực đơn cho bữa tiệc sinh nhật số 2

Bắt đầu bữa tiệc với món súp thanh nhẹ sẽ giúp kích thích vị giác của thực khách. Món khai vị được kết hợp cẩn thận đầy đủ các chất dinh dưỡng để đảm bảo mang lại trải nghiệm thú vị cho khách mời. Các món ăn cụ thể như sau:

1. Súp cua khoai môn

2. Gỏi củ hủ dừa + bánh phồng tôm

3. Tôm sốt chanh dây

4. Mực xào rau củ

5. Gà hấp hành

6. Cà ri bánh mì

7. Lẩu thái chua cay + bún

8. Sữa chua

Bộ thực đơn cho bữa tiệc sinh nhật số 3

Thực đơn hấp dẫn không thể bỏ qua tiếp theo là món Lẩu Thái với sự kết hợp giữa các nguyên liệu như tôm, gà, bò và rau xanh. Những nguyên liệu này không chỉ mang lại sự thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Các món cụ thể như sau:

1. Gỏi hoa chuối tai heo

2. Súp cua trứng cút

3. Tôm rang me

4. Gà hấp lá chanh

5. Bò sốt rượu vang + bánh mì

6. Cơm chiên dương châu

7. Lẩu thái chua cay

8. Trái cây tươi

Xây dựng thực đơn cho một bữa tiệc sinh nhật mẫu số 4

Sự kết hợp của trái cây (chanh dây) trong món khai vị súp gà sẽ gây ấn tượng mạnh cho thực khách. Ngoài ra, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn bổ dưỡng được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon. Các món ăn cụ thể của bộ thực đơn thứ 4 như sau:

1. Súp chanh dây thịt gà

2. Gỏi bồn bồn tôm thịt + bánh phồng tôm

3. Tôm hấp nước dừa

4. Sườn nướng mật ong

5. Bò nhúng dấm

6. Cơm chiên dương châu

7. Lẩu cá tầm măng chua

8. Thạch trái cây

Bộ thực đơn cho bữa tiệc sinh nhật số 5

Thơm ngon và cân bằng dinh dưỡng là yếu tố số một cần lưu ý khi lên thực đơn cho bữa tiệc. Dưới đây là bộ thực đơn thứ 5 bạn không thể bỏ qua:

1. Súp hải sản

2. Khai vị chả giò

3. Tôm hấp bia

4. Mực xào rau củ

5. Thịt dê hấp tỏi

6. Cà ri gà

7. Lẩu cá lăng măng chua

8. Thạch rau câu

Xây dựng thực đơn cho một bữa tiệc sinh nhật mẫu số 6

Các món ăn từ thực đơn số 6 cũng sẽ là gợi ý hấp dẫn giúp bạn tạo nên một bữa tiệc ý nghĩa. Sự kết hợp giữa món ăn hiện đại và truyền thống sẽ tạo ấn tượng cho thực khách. Bạn cũng có thể tự xây dựng một thực đơn độc đáo cho riêng mình dựa vào việc thường xuyên cập nhật tình hình tin tức ẩm thực trên các trang mạng, tạp chí,…

1. Salad

2. Súp hải sản

3. Tôm hấp bia

4. Bò nướng sốt tiêu đen

5. Heo quay bánh hỏi

6. Cơm chiên thái lan

7. Lẩu gà sa tế

8. Chè hạt sen

Tổng kết

Với những chia sẻ về cách xây dựng thực đơn cho một bữa tiệc sinh nhật tại leo-decor.com trên đây, bạn không còn phải lo lắng về việc chuẩn bị cho bữa tiệc sinh nhật của mình và người thân nữa. Những món ăn đãi tiệc sinh nhật trên đây không khó làm và nguyên liệu dễ tìm giúp bạn dễ dàng trổ tài nấu nướng của mình tại nhà. Tuy nhiên, hãy chú trọng yếu tố dinh dưỡng và để lại hương vị khó quên trong lòng khách mời nhé!